Úvod » Listnaté dreviny » Ovocné stromy » Ziziphus jujuba Thornless
Ziziphus jujuba Thornless
Jujuba
Kompletné špecifikácie
Novinka - beztŕňová odroda, veľké plody sú oválne alebo hruškovité a po dozretí sa sfarbujú do sýtočervena. Je to vynikajúca odroda na sušenie, ale chutí výborne aj čerstvá. Najlepšie výsledky dosiahnete krížovým opelením.
Plody sú lesklé, veľké, žltej farby s hnedým prekrytím. V období zrelosti sa podobajú na ďatle. Ich chuť je jedinečná a sladká. Sú určené na priamu konzumáciu alebo napríklad na sušenie či iné spracovanie. Obsahujú veľké množstvo antioxidantov, vitamínov a stopových prvkov. Voči chorobám a škodcom je odolná, najlepšie rastie na slnečnom stanovisku chráneným pred vetrom. Uprednostňuje hlinito-piesočnatú a priepustnú pôdu, dobre znáša sucho.
Čínska datľa je opadavý nízky stromček, ktorý dorastá do výšky cca 3 metre a pestuje sa bežne na miestach kde teploty neklesajú nižšie ako - 20°C. Pochádza z Číny kde sa pestuje na nezamokrených, slnečných pôdach. Je to ovocie s veľkým obsahom uhľohydrátov a to až 3 krát viac ako naše ovocie. Jujuba obsahuje vitamín C, vitamín B2, provitamín A, bioflavonoidy, škroby a sacharidy , bielkoviny, tuky, meď, kobalt, jód, draslík, vápnik, fosfor, železo, horčík , zinok, mangán a rutín. Všetky tieto prvky blahodárne pôsobia na náš žalúdok a taktiež znižujú krvný tlak. Plody sú cca 4 cm dlhé a u nás dozrievajú počas septembra až októbra. v prípade že úrodu nepozbierate na strome vydrží celú zimu. Plody následne dostávajú hnedú farbu a chuťou a konzistenciou pripomínajú čínske datľe. Sú mimoriadne chutné .Jujuba je jedno z najstarších ovocí čínskej medicíny. Obsahuje 50 x viac vitamíniu C ako jablká a 20 x viac ako jeden citrón. Ďalej obsahuje minerály, vápnik, meď, železo, horčík, mangán, fosfor, draslík, sodík, a zinok. Navyše celý rad fenolov a deväť bioflavonoidov, ktoré podporujú funkciu cievneho a bunkového systému. Jujube obsahuje 18 z 24 aminokyselín, ktoré ľudia potrebujú k životu, ďalej množstvo organických kyselín, najvýznamnejšie je kyselina betulinicová.Lang je čiastočne samoopelivá odroda, znamená to že aj jeden strom bude sám plodiť, ale pre zvýšenie úrody odporúčame vysadiť aspoň dve rastliny.
Pestovatelia jujuby ....skúšali ste?
U nás pokus manžela vysiel uspesne. (Nebudem to predsa skusat na sebe)
Rozžul list jujuby. Krystalovy cukor nie je zrazu sladky
Chuťový paralyzér
Čerstvé alebo sušené listy jujuby obsahujú až 1,5 % neurčenej látky, ktorá pri ich rozžutí dočasne paralyzuje chuťové bunky tak, že necítime ani sladkú, ani horkú chuť. Kryštálový cukor vtedy vnímame ako piesok a pivo ako vodu.
